وصفات طبخ

زرب لحم بالفرن

زرب لحم بالفرن ... لسفرة غداء مميزة، جربي تحضير طبخات اللحوم الشهية والرائعة، جربي وصفة زرب اللحم بالفرن وقدميه على سفرتك ساخناً ومحمراً شاهدي:  زربيان عدني بالدجاج بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- لحم غنم : 1 كيلو (مقطّع إلى مكعبات)
- البطاطس : 300 غراماً (مقشرّة ومقطّعة إلى مكعبات متوسط الحجم)
- عصير الطماطم : 3 اكواب
- عصير الليمون : نصف كوب
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة
- طماطم : 5 حبات (مفرومة)
- إكليل الجبل : 2 عود (طازج)
- الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. في وعاء اخلطي الملح مع البهارات وعصير الليمون الحامض والخل ثمّ ضعي قطع اللحم والبطاطس واتركيها منقوعة لحوالي الساعتين.
  2. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  3. ضعي اللحم والبطاطس في صينية فرن.
  4. اسكبي عصير الطماطم والطماطم المفرومة فوق الصينية.
  5. اسكبي الماء حتى يغمر نصف كمية اللحم.
  6. غلّفي الصينية بورقتي قصدير وأدخليها إلى الفرن لمدة الساعة أو حتى تنضج قطع اللحم والبطاطس.
  7. أزيلي ورقة القصدير وحمّري وجه الصينية قليلاً لحوالي 5 دقائق.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل زرب لحم بالفرن شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty