المقادير
- لحم غنم :
1 كيلو
(مقطّع إلى مكعبات)
- البطاطس :
300 غراماً
(مقشرّة ومقطّعة إلى مكعبات متوسط الحجم)
- عصير الطماطم :
3 اكواب
- عصير الليمون :
نصف كوب
- الخل الأبيض :
2 ملعقة كبيرة
- ملح :
ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة :
2 ملعقة صغيرة
- طماطم :
5 حبات
(مفرومة)
- إكليل الجبل :
2 عود
(طازج)
- الماء :
حسب الحاجة