وصفات طبخ

يخنة بطاطا بالبندورة واللحم المقدد

يخنة بطاطا بالبندورة واللحم المقدد ... تعرفي مع مطبخ سيدتي على وصفة جديدة من وصفات اليخنة الطيبة والسهلة التحضير، وبإمكانكِ تقديمها بجانب الخبز المحمص أو الأرز المفلفل بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  يخنة الدجاج بالبطاطس
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- اللحم المقدد : كوب (مقطع إلى مربعات)
- البطاطا : كوب (مقشرة ومقطعة مربعات)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- شعيرية : نصف كوب
- طماطم : 6 حبات (مغسولة ومقطعة بعد إزالة القشرة)
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
- أوريغانو : حفنة (طازج)
- الماء : كوب ونصف
- القرفة : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. ضعي الزبدة على النار وفوقها الشعيرية وقلبيها قليلاً، ثم اغمسي اللحم بالثوم والبصل والبهار وقلبيه مع الشعيرية حتى يتغير لونه، ثم أضيفي مكعبات البطاطا، وكوب ماء دافئ، وغطي القدر لـ 15 دقيقة.
  2. بعد نضج اللحم والبطاطا، أضيفي الطماطم المقطعة واتركي المزيج على نار هادئة لتنضج الطماطم وتصبح مثل المرق.
  3. أضيفي نصف كوب ماء "حسب الحاجة". ورشي القرفة والفلفل، والأوريغانو الطازج.
  4. اسكبي اليخنة في طبق عميق وقدميها ساخنة.
  5. ملاحظة: لا داعي للملح لأن اللحم المجفف مالح بطبيعته.

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل يخنة بطاطا بالبندورة واللحم المقدد شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty