وصفات طبخ

يخنة البازيلاء والجزر مع صلصة الرو

يخنة البازيلاء والجزر مع صلصة الرو .. حضري على سفرتك أشهى أطباق اللحوم المميزة ذات المذاق الشهي، كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية العالية، تمتعي بوجبة غداء اليوم مع عائلتك وبالصحة والعافية   شاهدي:  الأرز بالشعيرية بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- البازيلاء : 1 كيلو
- الجزر : 4 حبات (مقطّع الى شرائح رفيعة)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- اللحم : 500 غراماً (مقطّع إلى شرائح)
- دقيق : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مقطّع إلى شرائح)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- سبع بهارات : رشّة

طريقة التحضير

  1. تسلق البازيلاء والجزر في طنجرة مع الماء إلى حين الإستواء.
  2. في وعاء، تغطى شرائح اللحم المقطّع بالدقيق والبهارات.
  3. في طنجرة على نار متوسطة، يوضع فيها زيت الزيتون والزبدة وتقلى شرائح البصل والثوم المفروم، ومن ثم تضاف رشّة من الملح.
  4.  يضاف اللحم ويقلى إلى حين الإستواء.
  5.  توضع البازيلاء والجزر بعد تصفيتهما جيداً من الماء.
  6.  يضاف إلى المزيج الطماطم المفرومة والماء حتى يغلي المزيج، ومن ثم يرفع عن النار.
  7. يقدّم الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل يخنة البازيلاء والجزر مع صلصة الرو شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty