تتبيلة السمك المقلي مثل المطاعم ... لا يطيب طعم المأكولات بدون إضافة التتبيلات المناسبة لها، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة تتبيلة السمك المقلي البسيطة بمكوناتها، والشهية بطعمها مثل المطاعم
تعلمي أيضاً: تتبيلة سمك مشوي على الفحم
نظّفي السمك جيداً، ثم قومي بإزالة القشور الموجودة عليه من الخارج، وافتحيه ونظفيه جيداً بالماء، ثم رشيه بالملح، والخل، واتركيه منقوع لحوالي ساعة ونصف.
دقّي الثوم مع البهارات، والملح، والكمون جيداً، ثم أضيفي عصير الليمون وقلّبي المكونات.
اغسلي السمك جيداً، ثم إصنعي بعض الشقوق من الخارج، ثم إحشي السمك بالتتبيلة وقومي بتتبيله من الخارج أيضاً.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم غلّفي السمك بالطحين واقليه في الزيت من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون، ثم صفّيه وضعيه على مناديل ورقية حتى يمتص منه الزيت.
ضعي السمك في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل تتبيلة السمك المقلي مثل المطاعم شكراً للقراءة.
