تتبيلة المشاوي .. يعدّ فصل الصيف هو موسم حفلات الشواء، وحتى تقدمي لعائلتك والضيوف أطيب الأكلات الرئيسية المميزة، تعلمي مكونات تتبيلة المشاوي للدجاج واللحم المميزة والشهية
تعلمي أيضاً: مشاوي مشكلة بالتتبيلة المبتكرة
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
6 أشخاص
المقادير
- تتبيلة المشاوي للحم :
اللحم :
2 كيلو
(مقطع قطع متوسطة)
الخل :
نصف كوب
الصويا صوص :
ربع كوب
صلصة التوباسكو :
ربع كوب
(حارة)
البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح)
ملح :
ملعقة صغيرة
فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
بهارات :
ملعقة كبيرة
روزماري :
ملعقة صغيرة
الماسترد :
3 ملاعق كبيرة
الكاتشاب :
ملعقة كبيرة
الثوم :
5 فصوص
(كبير الحجم)
زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
- تتبيلة المشاوي للدجاج :
الدجاج :
دجاجتان
(مقطع لـ 4 أو 8 قطع)
البصل :
4 حبات
(متوسط الحجم)
الكاتشاب :
2 ملعقة كبيرة
الصويا صوص :
2 ملعقة كبيرة
العسل :
2 ملعقة كبيرة
(أبيض)
الخردل :
2 ملعقة كبيرة
ملح :
2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود :
2 ملعقة صغيرة
بهارات :
2 ملعقة كبيرة
الكاري :
2 ملعقة كبيرة
طماطم :
3 حبات
(مبشورة)
زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
لتتبيلة اللحم: امزجي جميع المكونات حتى تتجانس أو اضربيهم في الخلاط، ثم تبلي فيهم اللحم لمدة 6ساعات على الأقل قبل أن تضعيه على الشواية.
لتتبيلة الدجاج: نظفي الدجاج بالخل والملح، ثم اشطفيها بالماء.
امزجي العسل، والخردل، والصويا صوص، والكاتشب والطماطم المبشورة وزيت الزيتون في وعاء، ثمَّ أضيفي التتبيلة إلى الدجاج وادعكيها جيّداً، واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل أن تضعيها على الشواية.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل تتبيلة المشاوي شكراً للقراءة.
