تشيز كيك بالكيري والزبادي

- لطبقة القاعدة :

• بسكويت : باكيت (مطحون)
• الزبدة : 100 غراماً (طرية)

- لطبقة الجبن :

• جبن كريمي كيري : 500 غراماً (طري)
• طحين : 2 ملعقة كبيرة
• الفانيليا : ملعقة صغيرة
• زبادي : نصف كوب (سائل)
• سكر : كوب ونصف
• بشر الليمون : 1 حبة
• البيض : 3 حبات

1. سخني الفرن على حرارة 160 درجة.
2. اخلطي البسكويت مع الزبدة وضعي المزيج في صينية تشيز كيك ورصيه جيداً لعمل طبقة القاعدة.
3. اخفقي الجبن الكريمي الكيري بالخقاقة الكهربائية حتى يصبح ناعماً.
4. أضيفي الطحين والفانيلا والزبادي والسكر وبشر الليمون واخفقي.
5. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كل بيضة وبيضة حتى تتجانس المكونات.
6. صبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك.
7. أدخلي الصينية للفرن لمدة 55 دقيقة ثم ازيليها افتحي باب الفرن وأطفئي الفرن واتركيها بالفرن لمدة 20 دقيقة.
8. أخرجي الصينية من الفرن وأدخليها للثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.