المقادير
- الخبز العربي :
2 رغيف
(مقطع مكعبات صغيرة)
- الباذنجان :
3 حبات متوسطة
(مقشر ومقطع مكعبات)
- معجون الطماطم :
4 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي :
3 اكواب
- الثوم :
فصّان
(مفروم)
- بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
- لحم مفروم :
كوب
(مطبوخ)
- صنوبر :
4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
- ملح :
ملعقة صغيرة
- الماء :
4 اكواب