أطباق الأسماك والبحر

طريقة عمل سمك فيليه مقلي

طريقة عمل سمك فيليه مقلي ... لا تترددي بتقديم الأكلات الرمضانية السهلة 2022 من مطبخ سيدتي، تعلمي اليوم طريقة عمل وصفات السمك الفيليه المقلية والطيبة، قدميه بجانب المقبلات المفضلة لأفراد أسرتك تعلمي أيضاً:  صينية السمك بالكاري والكريمة
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
5 أشخاص

المقادير

- البيض : 2 حبة
- حليب : 2 كوب
- بقسماط : كوب
- طحين : كوب
- سمك الفيليه : 7 قطع
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : 2 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- بابريكا : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)

طريقة التحضير

  1. في وعاء اخفقي البيض مع الحليب، واتركي الخليط جانباً.
  2. اخلطي الطحين مع البقسماط في وعاء جانبي آخر، واتركيه جانباً.
  3. في وعاء عميق ضعي الفلفل الأسود، وبيكربونات الصوديوم، وبودرة الثوم، والملح، والبابريكا، وعصير الليمون، واخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض، ثم ضعي قطع فيليه السمك واتركيها تنقع لحوالي 35 دقيقة.
  4. سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، ثم قومي بغمس السمك في مزيج الحليب والبيض، ثم في خليط الطحين.
  5. اقلي قطع السمك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل طريقة عمل سمك فيليه مقلي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty