1. في المقلاة على النار، يسخن الزيت وبعد دقيقتين تضاف الخضار مع الفلفل ويقلب 5 دقايق حتى تذبل الخضار.
2. ترفع الخضار بعد ما تنضج، وبنفس المقلاة يوضع قليل من الزيت ويضاف الدجاج حتى يتحمر.
3. تخلط الخضار مع الدجاج ويضاف الملح والبهارات وتقلب قليلاً ثم ترفع عن النار.
4. يوزع الخليط في خبز التورتيلا ويضاف عليه القليل من الجبنة وتلف على شكل رول.
5. توضع سندويشات التورتيلا في الفرن 5 دقائق حتى تتحمر ثم تقدم.