1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
2. اخلطي الصلصة المكسيكية مع السبانخ المفروم والجبن الشيدر والجبن الكريمي والحليب.
3. أضيفي الزيتون الأسود والخل الأحمر والملح والبهار وامزجي جيدا حتى تتجانس المكونات.
4. ضعي الخليط في طبق الفرن وأدخليه للفرن المحمى مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى يغلي.
5. قدميه ساخنا إلى جانب الخبز المحمص.