المقادير
- لحم كفتة :
1 كيلو
(مبهر ومملح)
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- طماطم :
2 كوب
(مقشرة ومفرومة)
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- الثوم :
فصّان
(مهروس)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
- بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)