1. نقلي البصل الجوانح بالسمنة والزيت، ثم نضيف الثوم والبهارات، ويترك على النار لمدة 3 دقائق.
2. نضيف الدجاج المدعوك بالبهارات الناشفة كما في المقادير، ويقلى ويقلب على النار لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الماء أو المرق مع الحمص الحب.
3. نسكب خليط الدجاج والبصل في الفخارة الخاصة بالفرن ونضيف الليمون المقطع شرائح ونغلق الطبق بورق الألمنيوم (القصدير) جيداً ونضعها بالفرن الحامي جداً لمدة 45 دقيقة.
4. ثم نخفض حرارة الفرن للمتوسط لمدة 30 دقيقة إضافية.
5. نضيف الزبيب المنقوع والمشمش والزيتون ورشة البابريكا، ورشة فلفل أسود و نتركها 10 دقائق.
6. نكشف الطاجن بإزالة ورق القصدير ونحمرها.
7. قبل التقديم نزين بالفستق الحلبي واللوز المحمص ورشة البابريكا والمزيد من حبات الزيتون.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط