وصفات طبخ

صينية سمك بالطحينية والطماطم

صينية سمك بالطحينية والطماطم ... أكلات السمك مميزة بسهولة إعدادها، وطعمها الرائع والشهي، كما أنها من الوصفات الصحية المقدمة على السفرة، جربي فيليه السمك بطعم الطحينية والطماطم وقدميه ساخناً  شاهدي:  سمكة محشية بالفرن بالفيديو
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
5 أشخاص

المقادير

- سمك الفيليه : 800 غم (مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الأخضر : قرن (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)
- الكراوية : ملعقة كبيرة (حبوب)
- طماطم : 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة جداً)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير

  1. اخلطي السمك مع الملح ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة والفلفل الحار والكراوية وملعقتين زيت زيتون والسكر في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً وقابلاً للتشكيل.
  2. شكلي كرات مثل الكفتة متوسطة الحجم ثم سخني باقي كمية الزيت في مقلاة واسعة وحمري كرات السمك حتى تنضج.
  3. ضعي كرات السمك في طبق التقديم.
  4. اخلطي الطحينية مع الليمون ويمكن إضافة القليل من الماء للسماكة المفضلة لديك وصبي المزيج فوق كرات السمك ووزعي الكزبرة الخضراء وقدميه ساخناً.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل صينية سمك بالطحينية والطماطم شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty