1. نخلط مكونات تتبيلة الدجاج معاً، ثم ننقع به الدجاج من 3 – 4 ساعات حتى يتشرب كل الخليط الموجود.
2. نبطن صينية الفرن بورق الأولمنيوم.
3. نتبل الخضار بمكونات التتبيلة، ونضع الخضار المتبلة بقاع صينية الفرن ثم نضيف الدجاج.
4. نضيف القليل من زيت الزيتون.
5. نسكب نصف كوب من الماء، ثم نغلق ورق الأولمنيوم على الدجاج والخضار بشكل محكم جداً.
6. نضع الصينية بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة ساعة.
7. يقدم بجانب التوست أو الخبز العربي، والمخللات.