المقادير
- أفخاذ الدجاج :
6 حبات
(منظفة)
- البطاطس :
2 حبة
(مقطعة دوائر متوسطة)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
- الثوم :
6 فصوص
(صحيح)
- زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
- الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
(حبّ)