سويسرول بمربى الفراولة

- مقادير الحشوة :

• كريمة الخفق : 200 غم
• مربى الفراولة : 6 ملاعق كبيرة

1. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة.
3. أضيفي خلاصة الفانيليا والماء واخلطي جيداً.
4. أضيفي الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق.
5. ادهني صينية بالزبدة واسكبي العجينة في الصينية.
6. اخبزيها مدة 15 دقيقة.
7. أخرجي العجينة من الفرن وغطيها بمنشفة مطبخ مبلولة واتركيها جانباً لتبرد.
8. ادهني مربى الفراولة ثم الكريمة المخفوقة على العجينة.
9. لفي العجينة بتأنّ ثم رشي فوقها سكر البودرة.
10. قطعي السويسرول إلى دوائر قبل التقديم.