المقبلات

صوص مارينارا

يرجع أصل صوص مارينارا، إلى المطبخ الإيطالي، ويمكن إضافته في إعداد المكرونة، والدجاج المقلي، والدجاج المشوي، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة إعداده في البيت واستخدميه لإعداد أطيب الأطباق 
وقت الطهي:
20 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- طماطم : علبتين (مقطعة)
- طماطم : علبة (مهروسة)
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- خل العنب : نصف كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي الطماطم المقطعة والطماطم المهروسة والبقدونس  الثوم والأرويغانو والفلفل والملح في محضرة الطعام حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً.

2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

3. أضيفي البصل للزيت وقلبي لمدة دقيقيتن.

4. أضيفي الطماطم المهروسة والخل واتركي  المزيج على نار منخفضة مدة 30 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.

5. اتركي الصلصة لتبرد ثم ضعيها في مرطبان زجاجي محكم لحين الاستخدام.

 

سيعجبك أيضاً:

 

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل صوص مارينارا شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty