أطباق الأسماك والبحر

سمك مقلي مقرمش

سمك مقلي مقرمش .. فاجئي عائلتك على سفرة الغداء بتقديمك أطيب أكلات السمك المميزة والشهية، وقدميه مقلي ومقرمش بجانب السلطة أو البطاطس المقلية 
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
4 أشخاص

المقادير

- سمك الفيليه : 4 قطع (مقطع شرائح طولية متوسطة)
- طحين : كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. اخلطي الطحين مع البكينج باودر والملح والفلفل في وعاء.
  2. أضيفي الحليب  واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
  3. اغمسي السمك المقطع في المزيج.
  4. سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية ثم أضيفي السمك وحمريه لمدة دقيقتين.
  5. خففي النار وتابعي قلي السمك لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
  6. قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل سمك مقلي مقرمش شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty