المقادير
- سمك الفيليه :
1 كيلو
- البطاطس :
4 حبات
(مقطعة شرائح)
- الثوم :
5 فصوص
- فلفل أخضر حار :
قرن
- بقدونس :
كوب
(مفروم)
- كزبرة خضراء :
نصف كوب
(مفرومة)
- بهارات السمك :
ملعقة كبيرة
- سماق :
ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون :
كوب
- الكمون :
ملعقة كبيرة
- فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون :
نصف كوب