أطباق الأسماك والبحر

سمك القاروص المشوي

حضري سمك القاروص المشوي بطريقة سهلة ومميزة وقدمي لعائلتك وجبة شهية من أطباق الأسماك وثمار البحر واضيفي على سمك القاروص المشوي البطاطس والهليون اللذيذين 
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
2 أشخاص

المقادير

- سمك الفيليه : 160 gr (القاروص)
- الهليون : 80 gr
- البطاطس : 10 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : 40 gr
- بندورة : 40 gr
- أوراق الريحان : 1 gr
- قبار : 8 gr
- الزيتون : 15 gr
- بهار : رشّة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1 يقشر الهليون ويغسل بماء مالح، تقطع البطاطا إلى قطع رقيقة للغاية وتقلى.

2 يشوى السمك، بعد إضافة 20 غرام من زيت الزيتون إليه والملح والفلفل الأسود المطحون.

3 يوضع الهليون في طبق التقديم، يعلوه السمك المشوي.

4 لإعداد الصلصة:تقطيع البندورة إلى مكعبات صغيرة، وتفرم أوراق الريحان والقبار ناعماً، وتخلط مع 20 غرام من زيت الزيتون والزيتون المقطع والبهار، وتسكب فوق السمك.وتقدّم البطاطس المقلية، مع هذا الطبق.

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل سمك القاروص المشوي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty