وصفات طبخ

سمك الإكوادوري المتبل.. بالمذاق الرائع

حتى لا يفقد السمك الإكوادوري "قشر البياض" قيمته الغذائية، لا تجمديه ثم تذيبيه ثم تقطعيه ثم تبدأي في تتبيله، بل اجعلي كل ذلك قبل تجميده لأن كل الأسماك تفقد جزءاً من قيمتها الغذائية في حالة التجميد ثم الإذابة
وقت الطهي:
0 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص

المقادير

- سمك قشر بياض : 1 كيلو (سمك إكوادوري)
- عصير الليمون : 1 حبة
- عصير البرتقال : 1 حبة
- معجون الطماطم : 30 غراماً
- البصل : 120 غراماً (مفروم)
- طماطم : 1 حبة
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- البطاطا : 2 حبة
- الذرة : 60 غراماً
- الموز : 500 غراماً
- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قطعي السمك، بعد غسله لأحجام صغيرة، وأضيفي إليه عصير الليمون والبرتقال ومعجون الطماطم والبصل المفروم والذرة، وحركيه في قدر به قليل من الزيت على النار لمدة 10 دقائق.

2. اسلقي البطاطا ثم قطعيها لدوائر، وضعيها مع الخلطة والكزبرة المفرومة والملح، وقلِّبي المحتويات مع بعضها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

3. صفي شرائح الموز الدائرية بعد قليها في طبق التقديم، واسكبي فوقها السمك، مع تزيينها بالكزبرة الخضراء وقطع الموز. 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل سمك الإكوادوري المتبل.. بالمذاق الرائع شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty