سمبوسة رمضان بحشوة الدجاج المبتكرة بالفيديو

- صدر الدجاج : 2 صدر (مفروم مكعبات صغيرة الحجم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (بودرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فليفلة ملونة : كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
- كريمة الطبخ : ملعقة كبيرة
- جبنة : 2 ملعقة كبيرة (مبشورة)
- عجينة سمبوسة : مقدار
- الزيت : غزير (للقلي)

1. ضعي الدجاج المفروم مكعبات صغيرة في قدر على النار مع إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وقلبيه.
2. نكهي الدجاج ببودرة الثوم، وبودرة البصل، وبودرة الزنجبيل، والبابريكا، والملح قلبي الدجاج مع البهارات.
3. أضيفي الفليفلة الملونة وحركي، ثم أضيفي كريمة الطبخ وحركي.
4. أضيفي الجبن المبشور على الدجاج واتركيه حتى يذوب.
5. رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه، وافردي عجينة السمبوسة باستخدام المرق (الشوبك)، وقطعيها لدوائر متساوية الحجم.
6. ضعي في آلة حشي السمبوسة اليدوية قطعة من العجين واحشيها بحشوة الدجاج، وأغلقي على الحشوة بإحكام، وأزيلي الأطراف الزائدة من العجينة.
7. كرري الخطوة السابقة حتى نقاذ كمية الحشوة والعجينة.
8. سخني زيت غزير في مقلاة غير لاصقة على النار، وابدأي بقلي حبات السمبوسة حتى يتحول لونها للذهبي.
9. ضعي حبات السمبوسة المقلية في طبق مبطن بورق المطبخ حتى يتم التخلص من الزيت الزائد.
10. قدميها ساخنة.