المقادير
- سمن :
ملعقة كبيرة
- البازيلاء :
نصف كوب
- البطاطس :
2 حبة
(مسلوقة ومهروسة)
- الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
- ملح :
ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
- بودرة الكاري :
ملعقة صغيرة
- فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
- عجينة سمبوسة :
عبوة
- الزيت :
غزير
(للقلي)