المقادير
- الروبيان :
400 غراماً
(مقشر ومنظف)
- البصل :
نصف حبة
- عجينة سمبوسة :
500 غراماً
- مرق خضار :
50 مللتر
- بقدونس :
نصف حزمة
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون :
ربع كوب
- الكزبرة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
- الزيت النباتي :
حسب الحاجة
(للقلي)
- الفلفل الأحمر :
رشّة
- فلفل أسود :
رشّة
- ملح :
رشّة