المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل :
1 حبة
(مقطع شرائح)
- صدر الدجاج :
1 صدر
(مسلوق ومسحب)
- الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
- بهار مشكل :
نصف ملعقة صغيرة
- سماق :
2 ملعقة كبيرة
- لوز :
2 ملعقة كبيرة
(محمص)
- عجينة سمبوسة :
حسب الحاجة
- الزيت :
غزير
(للقلي)