سلطة صدور الدجاج بالكريمة

- مقادير الصلصة :

• ورستشير صوص : ملعقة صغيرة
• الثوم : فصّان (مهروس)
• الخردل : ملعقة صغيرة
• كريمة : 100 ملليلتر (خالية من الدسم)
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
• جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

1. نكهي الدجاج بالملح والفلفل البهار الحلو.
2. حمي الزيت على حرارة متوسطة ثم أضيفي إليه الدجاج وغطي القدر لحوالي 5 دقائق.
3. قلبي الدجاج ثم غطّي القدر من جديد لـ 5 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج.
4. ارفعي القدر عن النار وقطّعي الدجاج إلى شرائح طويلة.
5. ضعي في طبق التقديم الخس وصفي شرائح الدجاج ثم انثري التوست والبصل الأخضر على وجه الطبق.
6. في وعاء صغير اخلطي صلصة ورسسترشاير والثوم والخردل والكريمة وعصير الليمون الحامض والزيت وجبن البارميزان.
7. اسكبي المزيج فوق السلطة وقدّميها.