سلطة كرات اللحم

- مكونات كرات اللحم :

• لحم مفروم : 350 غراماً
• توست : 3 قطع
• البيض : 1 حبة
• ملح : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة
• الكمون : رشّة
• الكزبرة : رشّة
• أوريغانو : رشّة

- مكونات السلطة :

• خس : 5 أوراق (مقطع خشن)
• طماطم : 3 حبات (مقطعة حسب الرغبة)
• الذرة : 5 ملاعق كبيرة
• الفاصوليا الحمراء : 5 ملاعق كبيرة
• البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)

- مكونات الصلصة :

• الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة
• الخل : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة

1. لتحضير كرات اللحم: أزيلي أطراف التوست ثم اخلطيه مع باقي المكونات وشكلي كرات صغيرة.
2. سخني الزيت وعلى حرارة متوسطة اقلي كرات اللحم ثم ضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد واتركيها.
3.  بعد أن تبرد، وزعي الخضار في صحن التقديم ثم توزع كرات اللحم المقلية.
4. اخلطي كل مكونات الصلصة مع بعض ثم اسكبيها فوق السلطة وكرات اللحم ثم قدميها.