المقادير
- ملح :
رشّة
- البصل الابيض :
نصف كوب
(مقطع)
- عصير الليمون :
1 حبة
- الكراث :
نصف كوب
(مقطع)
- الحبار :
16 حبة
(الأخطبوط، مقطع حلقات)
- بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون :
نصف كوب
- الثوم :
3 فصوص
- خل العنب :
ربع كوب
(أحمر)
- الزعتر :
رشّة
- مردكوش :
رشّة
(أوريغانو الإيطالي / مقطع)
- ريحان :
رشّة