1. في وعاء الخلط، اخلطي المايونيز، والطحينة، وعصير الليمون، مع رشة الفلفل الأسود، والثوم البودرة.
2. اسلقي المكرونة الحلزونية بحسب التعليمات على العبوة.
3. أضيفي المكرونة المسلوقة على خليط المايونيز، وحركي حتى تختلط المكونات جيداً.
4. أضيفي الفلفل الأخضر المقطع، والزيتون الأسود المقطع، وحركي مجدداً، ورشي القليل من الملح.
5. اقسمي صدور الدجاج من النصف، وتبلي بعصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، والزعتر الناشف، واتركي الدجاج يتتبل لمدة ساعة.
6. ضعي المكرونة بطبق التقديم.
7. أضيفي زيت الزيتون في مقلاة على النار، واقلي صدور الدجاج المتبلة، وقطعيها، وضعيها فوق المكرونة، وقدمي سلطة باستا الدجاج.