1- احشي حبات الزيتون الأخضر بقطع الفلفل الأحمر الحار وضعيها في وعاء جانباً.
2- غلّفي صينية فرن بورق زبدة. ضعي الطماطم على الورق.
3- حمّي الفرن على حرارة 120 درجة مئوية.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ4 ساعات حتى تجف كمية الطماطم.
5- في وعاء، ضعي الثوم، زيت الزيتون الحار والملح. اخلطي المزيج جيداً حتى تتداخل المكونات.
6- أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي الطماطم إلى مزيج الزيت وقلّبي حتى تتغطى الطماطم بالصلصة.
7- أضيفي الزيتون الأخضر المحشي، الزيتون الأسود والزيتون الأحمر.
8- قلّبي مكونات السلطة جيداً حتى تتداخل.
9- قدّمي السلطة بحرارة الغرفة.
سيعجبك أيضاً: