سلطة السيزر بالصوص المنزلي

- الصوص :

• جبن البارميزان : 70 غم (مبشور)
• الخردل : 2 ملعقة صغيرة (ديجون)
• الثوم : فصّان (مهروس)
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (أو خل تفاح)
• زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

1. لتحضير الصوص: امزجي عصير الليمون الحامض مع الثوم.
2. أضيفي الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض والأسود، وحرّكيهم جيّداً ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.
3. لتحضير السلطة: اخلطي الخس مع الجرجير وجبنة البارميزان، ثم تبلّي السلطة بالصوص مع تقليبهم جيّداً.
4. أضيفي مكعّبات الكروتون وقدّمي السلطة.