1. حمصي الجوز المفروم في مقلاة على النار على حرارة متوسطة.
2. أضيفي السيرب على الجوز واتركيه على النار لمدة دقيقتين ودعيه يبرد.
3. في وعاء اخلطي عصير الليمون والخل البلسمي وزيت الزيتون لعمل تتبيلة السلطة.
4. ضعي الخس والجرجير في طبق التقديم ووزعي الجوز عليه ثم الشمندر المفروم وقطع الجبنة.
5. صبي التتبيلة عليه وقدميها.