المقادير
- الباذنجان :
2 حبة
(كبير الحجم)
- الرمان :
ربع كوب
- بقدونس :
ربع كوب
(مفروم)
- طماطم :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
- الثوم :
فصّان
(مفروم)
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
- دبس الرمان :
ملعقة صغيرة
- سماق :
نصف ملعقة صغيرة
- ملح :
حسب الرغبة
- فلفل أسود :
حسب الرغبة