السلطات

سلطة الكينوا والشمندر

سلطة الكينوا والشمندر .... تتميز الكينوا بالفوائد الصحية العديدة بسبب غناها بنسب عالية من الألياف الغذائية والتي بدورها تحدّ من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم، والكوليسترول الضار، والإمساك، حضري سلطات الكينوا على سفرتك وتمتعي بطعمها الشهي بصحبة أفراد أسرتك شاهدي:  سلطة الكينوا المكسيكية بالفيديو
وقت الطهي:
30 دقيقة
يكفى لـ:
2 أشخاص

المقادير

- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع قطع كبيرة)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زبادي : ملعقة كبيرة
- كيل : كوب (أوراق مقطعة)
- الشمندر : 2 حبة (مشوي ومقطع مكعبات)
- ملح : رشّة
- كينوا : نصف كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (أخضر)
- الماء : كوب
- برش ليمون : 1 حبة (أخضر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

  1. ضعي الكينوا في إناء واغسلي بالماء 3 مرات واسلقيها على نار خفيفة لـمدة 20 دقيقة حتى تطرى ويزيد حجمها.
  2. ضعي الكينوا بعد أن تنضج جانباً حتى تبرد.
  3. أضيفي عصير الليمون الأخضر بعد أن تبرد الكينوا، وأضيفي بشر الليمون الأخضر، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
  4. حضري برطمان نظيف ومعقم وضعي الزبادي في قاع البرطمان كأول طبقة.
  5. ضعي خليط الكينوا فوق اللبن وفوقه توضع مكعبات الأفوكادو.
  6. ضعي مكعبات الشمندر فوق الأفوكادو وفتتي القليل من جبنة الماعز على الوجه.
  7. تبلي بأوراق الكال بزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح، حتى ملء الفراغ المتبقي في البرطمان بأوراق الكال المتبلة، وتقدم.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل سلطة الكينوا والشمندر شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty