1. ضعي مرق الخضار المغلي في وعاء والكسكس فوقها وغطي الوعاء و اتركيه لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يتشرب المرق.
2. حركي الكسكس بالشوكة ثم أضيفي الزبدة المذوبة واخلطي بالشوكة.
3. ضعي الكسكس في طبق التقديم واخلطي معه البصل والفلفل والبندورة والبقدونس.
4. اخلطي زيت الزيتون و الملح وبشر الليمون وعصير الليمون جيدا وصبي المزيج على السلطة وقدميها.