- للتتبيل :
- الخل :
ربع كوب
- الخردل :
ملعقة كبيرة
- الثوم :
فص
(مهروس)
- الشمر :
ربع ملعقة صغيرة
(محمص ومطحون)
- زيت الزيتون :
نصف كوب
- الجوز :
ربع كوب
(عين الجمل / محمص / اختياري)
- جبن الماعز :
100 غراماً
(مُشكّلًا على هيئة كرات صغيرة)
- خس :
2 كوب
(مقطع)
- الفجل :
2 حبة
(صغير الحجم / مقطع لشرائح رفيعة)
- السمسم :
2 ملعقة كبيرة
- البيض :
1 حبة
(كبير الحجم / مخفوق)
- بقسماط :
ربع كوب
- دقيق :
نصف كوب
