المقادير
- حمص :
كوب
(مسلوق ومصفى)
- دبس الرمان :
ملعقة كبيرة
- الرمان :
ربع كوب
(طازج)
- بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)
- كسكس :
ربع كوب
- ماء ساخن :
نصف كوب
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
- عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة