سلطة الجبن الحلوم

- مكوّنات الصلصة :

• زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
• الخل : 2 ملعقة كبيرة
• العسل : ملعقة صغيرة
• سماق : 2 ملعقة صغيرة
• ملح : حسب الرغبة
• عصير الليمون : ربع كوب
• فلفل أسود : حسب الرغبة

1. نقوم بتحضير الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع العسل والخلّ والسماق ومسحوق الفلفل الأسود والملح والزيت في وعاء ونتركه جانباً.
2. نقلّي مكعبات الحلوم في الزبدة على النار حتى يصبح لونها ذهبيّاً ثم نخرج الجبن من المقلاة ونصفّها على محارم ورقيّة.
3. نفرم الخس ونضعه في وعاء ونضيف أوراق الزعتر والبقلة ثم نسكب الصلصة ونخلط المكوّنات جيداً ثم نضع السلطة في طبق للتقديم ثمّ نزيّنها بحبوب الرمان ومكعبات الحلوم.