المقادير
- الجرجير :
حزمة
(مغسول ومقطع قطع كبيرة)
- الفطر :
كوب
(طازج ومقطع شرائح)
- البصل :
نصف كوب
(مقطع شرائح)
- عصير الليمون :
2 حبة
(كبير الحجم)
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- خل البلسمك :
ملعقة كبيرة
- ملح :
رشّة
- فلفل أسود :
رشّة
- بهارات :
رشّة
(متنوعة)
- سماق :
رشّة