المقادير
- البروكولي :
رأس
(مقسم إلى زهرات متوسطة الحجم ومسلوق لمدة عشر دقائق)
- سماق :
ملعقة صغيرة
(للتزيين)
- عصير الليمون :
1 حبة ونصف
(لتحضير الصلصة)
- الطحينية :
ملعقتان كبيرتان
(لتحضير الصلصة)
- لبن زبادي :
ملعقة كبيرة ونصف
(لتحضير الصلصة)
- ملح :
رشّة
(لتحضير الصلصة)