سلطة البروكلي المشوي

- صلصة الليمون :

• عصير الليمون : نصف كوب
• زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
• العسل : ملعقة كبيرة
• الماسترد : ملعقة صغيرة
• خل البلسمك : ملعقة صغيرة
• الثوم : فص (مفروم ناعم)

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180، وضعي في صينية الفرن ورق الزبدة.
2. ضعي البروكلي المقطع في صينية الفرن، وأضيفي عليه زيت الزيتون، والملح، واخلطي جيداً حتى يتم تغطية البروكلي بالزيت.
3. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15-20 دقيقة، حتى يصبح لونه بني، وأخرجيه من الفرن وضعيه في وعاء.
4. ضعي اللوز في صينية الخبز وحمصيه بالفرن حتى يصبح لونه ذهبي لحوالي 8 دقائق.
5. في وعاء البروكلي، أضيفي اللوز المحمص، والتوت البري، والشبت، وشرائح الليمون.
6. في وعاء صغير، اخفقي مكونات الصوص الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والمستردة، والخل البلسمي،  والعسل، واسكبيه فوق البروكلي وقدميه على الفور.