- للصوص :
- الطحينية :
ربع كوب
- لبن زبادي :
4 ملعقة صغيرة
- الثوم :
فصّان
(مهروس)
- عصير الليمون :
نصف حبة
- الماء :
2 ملعقة كبيرة
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- خس :
كوب ونصف
(مقطع)
- البطاطس :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات ومقلية)
- طماطم :
1 حبة
(مقطعة)
- الباذنجان :
1 حبة
(مقطع مكعبات ومقلي)