المقادير
- الباذنجان :
2 حبة
(متوسط الحجم / مقطع طولي ودوائر ومقلي)
- البطاطس :
1 حبة
(كبيرة الحجم / مسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- خس :
2 كوب
(مفروم خشن)
- ملح :
نصف ملعقة صغيرة
- الطحينية :
3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي :
2 ملعقة كبيرة
- الثوم :
فص
(مهروس ناعم)
- عصير الليمون :
ملعقة كبيرة