المقادير
- البصل الابيض :
1 حبة
- بندورة :
2 حبة
- الباذنجان :
3 حبات
(مسلوق)
- الجرجير :
حزمة
- الخبز :
رغيف
- عصير الليمون :
1 حبة
- زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
- ملح :
رشّة
- فلفل أسود :
رشّة
- الكمون :
رشّة
- سماق :
رشّة
- دبس الرمان :
ملعقة صغيرة