السلطات

سلطة الباذنجان المشوي

سلطة الباذنجان المشوي .. حضري من الباذنجان أطيب سلطات الباذنجان الشهية وقدميه بطبق جانبي خفيف، وسهل التحضير، جربيه اليوم على سفرتك
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
5 أشخاص

المقادير

- الباذنجان : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)

طريقة التحضير

  1. ضعي الباذنجان والطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  2. ادهني الباذنجان والطماطم بالزيت والملح والفلفل.
  3. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار وتذبل.
  4. ضعي الباذنجان والطماطم في طبق.
  5. أضيفي الكزبرة وعصير الليمون وحركي.
  6. وزعي جبن الفيتا على وجه السلطة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل سلطة الباذنجان المشوي شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty