1. لتحضير الصوص اخلطي المايونيز وجبن البارميزان وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل بالخفاقة اليدوية جيدا حتى تتجانس المكونات.
2. في وعاء عميق للتقديم اخلطي الخس مع المكرونة و جبن البارميزان والملح.
3. أضيفي الصوص ووزعيه فوق خليط الخس والمكرونة.
4. وزعي خبز التوست المحمص على الوجه ورشة من جبن البارميزان المبشور وقدميه.