سلطة الأرز بالتونة والخضار

- مكوّنات تتبيلة السلطة :

• المايونيز : ملعقة كبيرة (نباتي)
• عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
• ملح : رشّة (أو بحسب الرغبة)
• فلفل ابيض : رشّة
• الشطة : نصف ملعقة صغيرة

1. نفرم الفلفل الحلو على شكل قطعٍ صغيرة ورفيعة ونفرم أيضاً البصل الأخضر ونضع جميع المكوّنات في وعاء ونضيف لها الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
2. نضيف إليها كميّة التونا والزيتون المقطّع إلى شرائح والبازيلاء.
3. نضيف الأرز المسلوق ونحرّكها جميعها سويّةً حتى تتجانس المكونات.
4. نحضر وعاءً آخر ونضع فيه المكوّنات التي قمنا بتحضيرها للتتبيلة إلى أن تتجانس جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، ويمكننا إضافة ملعقتين إلى المزيج إن كانت هذه التتبيلة سميكة القوام.
5. بعد أن ننتهي من تحضير التتبيلة نسكبها في الوعاء الأوّل ونخلطها مع الأرز والخضار التي تمّ تقطيعها في السابق.
6. نسكب سلطة الأرز الصينيّة في طبق مناسب للتقديم ونزيّن وجه الطبق بأوراق البقدونس المفرومة إضافة إلى أوراق النعنع الطازجة، وهذا الطبق يقدّم بارداً.