سلطة الأفوكادو والجمبري

- الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة)
- الجمبري : 16 حبة (حجم وسط، مسلوق ومقشّر)
- خس : 2 كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- الفطر : كوب (طازج / مقطع إلى شرائح)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- أوريغانو : رشّة (مجفف)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- فلفل ابيض : رشّة
- ملح : رشّة

1. ضعي الخسّ المقطّع على كلّ مساحة صحن التقديم.

2. ضعي شرائح الفطر، الجمبري المسلوق فوق الخسّ في الصحن.

3. اسكبي عصير الليمون الحامض فوق الأفوكادو حتى لا يتحوّل لونه إلى الأسود.

4. في وعاء صغير، اخلطي كل من المايونيز والخردل وعصير الليمون والأوريغانو والفلفل الأبيض والملح، وقلبيهم جيدأ حتى يصبح لديك خليط متجانس.

5. اسكبي الخليط فوق السلطة وقدّميها باردة.

 

سيعجبك أيضاً:

• الأفوكادو المحشو باللبنة والذرة.. خطوة بخطوة