وصفات طبخ

شيخ محشي كوسا

شيخ محشي كوسا ... تُسمى هذه الوصفة من وصفات الكوسا أيضاً بـ "مخشي كوسا"، وتتميز بحشوة اللحم المفروم مع البصل والمنكه بالبهارات اللذيذة، وتقدم الكوسا مع صلصة اللبن اللذيذة جداً، جربي وصفتنا وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شيخ المخشي لعزوماتك
وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفى لـ:
3 أشخاص

المقادير

- الكوسا : 1 كيلو (مقورة)
- زبادي : 1 كيلو
- لحم مفروم : نصف كيلو
- البيض : 1 حبة
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : كوب
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع الزبدة على النار، ثم أضيفي الصنوبر إلى الزيت وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار 5 دقائق.
  2. ارفعي اللحم عن النار، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم احشي به الكوسا.
  3. ضعي مقلاة على النار وأضيفي الزيت، واقلي بها الكوسا المحشية إلى أن تتحمر ثم ارفعيها وصفيها جيداً.
  4. ضعي اللبن مع البيضة في الخلاط واخلطيهما ثم صبي اللبن في قدر.
  5. ذوبي النشا في 4 أكواب ماء وأضيفيها إلى اللبن مع التحريك.
  6. قومي بوضع اللبن على النار مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان ثم رصي الكوسا بقدر اللبن واتركيهم على النار4 دقائق، وقدمي الكوسا  مع اللبن ساخنة.
الى هنا نكون قد وصلنا لنهاية محتوى هذه الوصفة. نتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بكيفية عمل شيخ محشي كوسا شكراً للقراءة.
المصدر: sayidaty
وصفات سعودية (331) المقبلات (1503) السلطات (1355) صلصات (277) وصفات فطور (424) وصفات طبخ (2485) مشروبات وعصائر (658) أكلات اللحوم (472) وصفات دجاج (660) أطباق الأسماك والبحر (471) معجنات (355) الشوربة (762) المكرونة (311) السندويشات (241) البيتزا (177) أكلات رجيم (353) وصفات رمضانية (314) تغذية الطفل (25) سحور رمضان (57) أكلات مرضى السكري (40) حلويات باردة (380) حلى سهل (195) كيك (698) تشيز كيك (153) شوربات رمضان (48) مقبلات رمضان (64) رجيم رمضان (12) حلويات رمضان (216) عصائر رمضان (19) وصفات بالفيديو كل الوصفات