المقادير
- الباذنجان :
1 كيلو
(متوسط الجحم، مغسول)
- لحم مفروم :
500 غراماً
- البصل :
1 حبة
(مقطّع شرائح)
- صلصة طماطم :
4 اكواب
- ملح :
حسب الرغبة
- فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
- القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
- سبع بهارات :
نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
- صنوبر :
ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي :
كوب ونصف